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卡爾斯特色鵝肉料理
Kars Goose
卡爾斯特色鵝肉料理
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大多數卡爾斯鵝都經過鹽醃並冷藏保存過冬,成為當地飲食中蛋白質和脂肪的重要來源。對於遠道而來的貴賓,當地人會使用泥爐烘烤卡爾斯鵝並搭配乾小麥抓飯的佳餚招待,吃起來可能有點鹹,但卻是當地很有名的料理。
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