酒莊品酒Wine Tasting

波特酒（Port Wine）是葡萄牙的國粹美酒，屬於一種酒精強化酒。其獨特的釀造方式是在葡萄汁發酵途中，人工添加蒸餾烈酒，藉此停止酵母繼續發酵，從而將大量的殘餘糖分保留在酒中，並大幅提高酒精含量。

這種美酒的葡萄必須來自於杜羅河上游指定產區（Alto Douro）。這片山谷因其極度陡峭的山坡上佈滿了數百年來手工開鑿的石頭梯田，被聯合國教科文組織於 2001年列為世界文化遺產，以表彰其獨特的人文與自然景觀。

因此，安排在杜羅河口（如加亞新城，Vila Nova de Gaia）許多歷史悠久的酒莊進行品酒體驗，不僅能享受這份酒精強化酒特有的香氣與濃郁口感，更是對這片世界遺產級別葡萄園文化的最佳致敬與體驗。