必吃．一公斤丁骨牛排famous florentine grilled T-boned beafsteak

炭烤丁骨牛排：重量一公斤的丁骨牛排一上桌那種視覺的震撼與淡淡散發出的烤肉香非常令人興奮，一刀切下外面微焦裡面粉紅帶有嚼勁的丁骨牛肉（約5-7分熟，稍微會有一點點紅色的肉汁流出）會讓人不停的一口一口的吃酒也一杯一杯的喝。這道菜基本上沒有華麗的調味呈現出牛肉最原始的風味，另外也可淋上檸檬或是沾隨餐一起上的微酸白醬也非常地搭。