法羅當代海洋珍味

嚴選法羅群島周邊極寒海域的野生鮭魚與海鮮，由當地廚師運用「新北歐飲食法（New Nordic Cuisine）」的煙燻、醃漬與當代烹調技術，呈現自然純粹的海洋風味。

因紐特在地食材體驗

極地風土特色料理

在格陵蘭精選餐廳中，由主廚為貴賓特別烹調極地特色食材（如深海甜蝦、大比目魚或極地野味），佐以特製北歐漿果醬汁，交織出獨具地緣特色的舌尖體驗。

冰山前緣的特別巡禮

在艾奇冰川觀光船停泊於藍色冰牆前之際，特別採集萬年冰川浮冰放入杯中，倒入特選美酒。聆聽封存微小氣泡在杯中破裂的叮嚀聲，品味自然的歲月軌跡。

哥本哈根海鮮拼盤

水岸邊的特色盛宴

於哥本哈根享用由生鮮海產組成的豐富北歐海鮮拼盤，在落日餘暉映照運河的唯美氛圍下享受悠閒用餐時光。

曠野健行的能量補給

考慮到極地戶外健行的特殊性，特別由飯店主廚訂製營養均衡的手作野餐組合，包含飲用水、手作三明治與能量甜點，讓您在天地間也能舒適補充體力。